仪器分析在食品分析中有什么重要作用

仪器分析在食品分析中有什么重要作用

仪器分析在食品分析中有什么重要作用
综述了电化学分析法、光谱分析法、色谱分析法、质谱分析法、联用技术、生物芯片技术、化学发光分析、化学计量学等仪器分析方法在食品分析中的应用,并展望了其发展前景。

食品检测分析仪有哪些作用

食品质量安全快速检测分析仪是一款为全力保障食品质量安全而开发的智能化、集成化、快速化、小型化的检测仪器设备，该设备将快速检测技术（分光光度法、免疫层析法、ATP荧光检测法）、计算机数据处理技术与网络通信技术结合在一起，是目前国内先进的食品质量安全快速检测仪器设备。应用于蔬菜瓜果，米面制品，干货副食品，药材，水产品，肉制品，腌菜类等检测，可适用于食品生产，流通，检测等多项领域。

仪器分析与食品分析的相同点与不同点?

相同点:
1,都是属于分析.
2,两者都可以包含用仪器来分析样品的物理,化学,形态的性质这一内容.
不同点:
1,前者是指用仪器这种方法来分析样品的性质(物理,化学的方法;但目前现状是以化学的方法为主).后者是将食品作为要分析的样品来进行分析.
2,仪器分析的分析工具是仪器,后者的分析工具可以是感官的(眼睛,鼻子,嘴巴等),也可以是物理,化学,仪器的;
3,前者分析的样品可以是食品,也可以是非食品的其他物质.后者分析的对象只能是食品
4,前者是属于化学的一个分支;后者是属于食品科学的一个分支.