有没有高端点的国产电子鼻，还有质构仪

有没有高端点的国产电子鼻，还有质构仪

上海腾拔Universal TA质构仪国产领导品牌，仪器稳定精度高，应用非常广泛，可用于科研院所和高校的物性研究和教学应用，企业原料质量控制、配方研究、生产工艺研究、质量控制和产品研发。

国产现在电子鼻舌、质构仪都很多，可以对比下他们的机器和软件，具体是做什么样品的，出下数据就知道谁的高端了

.鸡蛋、鲜肉类食品的新鲜度可以用哪些食品物性学中物理特性来检测？并简要说明检测原理。

【方法一、比重测试法】1. 方法原理与检测意义鸡蛋的平均相对密度为1.0845，保存时间越长，蛋内水分蒸发越多，致使蛋内气室增大，相对密度降低。鸡蛋存放时间越长，新鲜度越低，微生物污染和繁殖率越高。2. 操作方法取250mL透明玻璃容器，将包装袋内的“鸡蛋新鲜度比重试剂”溶解在200mL洁净水中（相对密度在1.05~1.06），将鸡蛋放入溶液中，悬浮（不能下沉）的蛋为陈旧或腐败蛋。3. 说明经过检测的鲜蛋不宜久藏。【方法二、光照测试法】1. 方法原理物理测试法。2. 操作方法先用厚纸卷成一个长15cm，一端略粗一端略细的纸筒，将蛋放在粗端口，从细端对着阳光观察。3. 结果判断3.1良质鲜蛋 蛋壳上有白霜，完整清洁，光照透视气室小，看不见蛋黄或呈红色阴影无斑点。3.2血圈蛋（受精蛋）由于受热开始生长，光照透视血管形成，蛋黄呈现小血环。血圈蛋应在短期内及时食用。3.3霉变蛋 轻者壳下膜可有小霉点，蛋白和蛋黄正常；严重者可见大块霉斑，蛋膜及蛋液内有霉点或斑，并有霉味。霉变蛋不能食用。3.4黑腐蛋 蛋壳多呈黑色，蛋内呈灰绿色或暗黄色，有恶臭味。黑腐蛋不可食用。